Historia y Tradición
Inspirados en la herencia familiar, desde 1961 cultivamos el oro que germina en la meseta de Ibagué. Llevamos en nuestro ADN el amor por el campo y entregamos día a día nuestra vida al cultivo del arroz.
Durante tres generaciones nos hemos levantado con el sol, trabajando con pasión y esfuerzo, cuidando cada espiga desde su nacimiento hasta llevar a la mesa de cada familia, la más alta calidad y la cultura agrícola ancestral de esta región.
Experiencia Única
La Reserva de la Hacienda
Arroz blanco Premium de grano largo con Denominación de Origen Protegida (D.O.P) «Arroz de la Meseta de Ibagué».
Elegimos “Oryzica 1” una semilla incomparable y certificada, cuyas características culinarias son superiores en cocción.
Arroz La Reserva de la Hacienda resalta por su mayor capacidad de absorción de sabores, olores y líquidos, alcanzando de esta manera el máximo crecimiento del grano y un 30% más de rendimiento al momento de cocinar, obteniendo un grano largo, elástico, firme y suelto.
Denominación de Origen Protegida
"Arroz de la Meseta de Ibagué"
Las denominaciones de origen son un indicativo especial que señalan la procedencia de un producto arraigado a un territorio, que cuenta con factores naturales y humanos particulares.
Desde 2016, el arroz de la Meseta de Ibagué es hasta hoy la única Denominación de Origen de arroz protegida en Colombia y ha sido reconocida además, como Indicación Geográfica Protegida en el territorio de la Unión Europea.
Sus suelos son idóneos y la región cuenta con clima y temperaturas inmejorables, factores agroclimáticos que generan excelentes condiciones para la formación de un grano más largo y fino, con la máxima calidad culinaria y su legítimo origen naturalmente Premium.
Solo existen 9 denominaciones de origen de arroz en el mundo
Cualidades que diferencian
el arroz de la Meseta de Ibagué
Factores geográficos
Información
- En el país, es la zona arrocera donde se cultiva este cereal a mayor altitud sobre el nivel del mar.
- Los suelos de la Meseta de Ibagué son de origen volcánico y cuentan con una textura arcillosa idónea que permite un mejor desarrollo del cultivo de arroz.
Factores ambientales
Información
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El cambio abrupto de temperatura en la Meseta de Ibagué entre el día y la noche oscila entre 12 y 14 grados, alcanzando temperaturas más bajas de lo habitual en la noche, provocadas por las corrientes de aires frías provenientes del Nevado del Tolima.
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Esta diferencia es un componente decisivo para la formación de un grano más fino y estable.
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Las aguas que abastecen los distritos de riego y alimentan nuestros cultivos, provienen de cumbres nevadas; otro aporte para destacar del nevado del Tolima.
Factores culturales
Información
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La Meseta de Ibagué cuenta con prácticas culturales ancestrales, como habilidades y formas de producción que han contribuido a su reputación histórica.Todas las fases de la producción se realizan en el área, generando un papel significativo en el sostenimiento e impulso del medio rural y su desarrollo socio-económico.En base al respeto y aplicación de buenas prácticas agrícolas, las producciones de esta zona son de bajo impacto ambiental.Contribuye al relevo generacional despertando un fuerte sentido de pertenencia e identificación.